Se le conoce como pulpa blanca, contracara, cuete o bottom round o gooseneck, y es la pieza sin glándulas ni tejido conectivo.
De esta pieza puedes pedir :
* Bisteck
* Carne para asar
* Cecina
* Carne Molida
*Pulpa para caldo
Gooseneck/ pulpa larga
$180.00Precio
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