La chistorra es un embutido de origen Vasco, muy consumido en España y en los países con influencia española. Consiste de una mezcla de carne de cerdo molida o picada, a veces con una mezcla de carne de cerdo y de res, que va especiado con pimentón o paprika (por eso su color rojo vibrante), sal, ajo y distintas hierbas.
Chistorra
Puedes cocinarla con huevos revueltos, papás al horno, cebollas y acompañarlas con una pieza de pan o con otra variedad de carnes y un exquisito vino.
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