La arrachera es una carne magra, suave y con poca grasa. Las hay de dos tipos: finas y gruesas. Pero la que más gusta a los amantes de los asados es la entraña fina por ser más tierna y de gran sabor. Este tipo de corte puede ser marinado.
Arrachera natural inside de res
Es uno de los cortes característicos de los asados argentinos y para muchos amantes de la carne, la más rica y jugosa.
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