Tenemos para ti una receta traída desde Venezuela.
Ingredientes
4 filetes de Trucha de Rancho San Isidro
Sal y Pimienta (al gusto)
4 dientes de Ajo
Zumo de un limón
2 rama de Perejil picado
1 barra de Mantequilla
6 cucharadas de aceite vegetal
Procedimiento
Lavar los filete de trucha.
Picar finamente el perejil. Reservar.
Picar finamente el ajo. Reservar.
Poner a derretir la mantequilla, en una sartén a fuego bajo cuidando que no se queme.
Agregar el zumo de limón, el perejil y el ajo a la sartén. Dejar aromatizar por 5 minutos y salpimentar la mezcla. Reservar.
En otra sartén agregue aceite vegetal y ase la trucha a su gusto.
Sirva la trucha previamente asada y esparza por encima la salsa de ajillo.
Acompañas con arroz y/o ensalada.
Comments