Medallón a las finas hierbas

Ingredientes

4 raciones

• 4 Medallón Atún de Rancho San Isidro, 1 por persona

Para el marinado

• Jugo de 8 limones verdes

• Puñado Hierbas finas picadas

• 4 Cdas Jugo Magui

• 6 Cucharadas Salsa Soya

• 50 ML Aceite de oliva

Para Servir

• Pepino pelado en juliana fina sin semilla

• al gusto Cebolla Fileteada

• al gusto Ajonjolí negro

Para emplatar

• al gusto Acompaña de alguna guarnición

• Sopa blanca de Arroz o

• Yo saltie verduras morrón zanahoria y cebolla con Knorr suiza

Procedimiento

• Deja marinar los Medallónes de Atún, mínimo una hora

• Precalienta una sartén y pon un poco de aceite normal, pasa el Medallón escurre el líquido del marinado, por el calor de la sartén, unos minutos solo para sellarlo y sirve el líquido del marido puedes ponerle un poco al servir, emplatar corona los Medallónes con pepino y cebolla cruda en juliana y un poco de ajonjolí negro en cada medallón

• Emplata con verduras salteadas ¡Buen provecho!